桜花びら大根とスモークサーモン レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根をスライスする。

   

2. 2 桜花びら型で抜く。
   抜いた花びらは取り置き、抜いた後の大根を半分に切り、大根葉を5㎜ぐらいに刻む。

   

3. 3 刻んだ大根葉、大根は塩を振り、ポリ袋に入れ軽くもみ、空気を抜くようにして5分ぐらいおく。

   

4. 4 5分後、軽く絞る。

   

5. 5 スモークサーモンを皿に並べる。

   

6. 6 ４の大根を中央に盛り付ける。

   

7. 7 桜花びら形大根を散らす。

   

8. 8 フレンチドレッシングをぐるっとかけて、出来上がり！