夏そうめん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
薬味はみじん切りにする。
麺はたっぷりの湯で茹で、（麺を入れふいてきたら差し水をして再び吹いてきたら、ザルにあけ、流水でキュキュッとひきしまるまでもみ洗いする。
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2
さっぱりそうめんには、天ぷらなどが合いますね。今回は味噌塩麹漬けスペアリブです。
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3
だし汁は4～5倍に薄め、好みの薬味を入れていただきま～す♪
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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