即席ミョウガ、なす、きゅうりの塩麹漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
5ミリぐらいの半月形に切ったナスは、細かく刻んだシソ、ミョウガ、塩麹をポリ袋に入れ混ぜる。
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2
全体をもんでから冷蔵庫に1～2時間置く。
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3
袋の口を軽く押さえ、逆さにして絞る。
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4
おろししょうがを加え混ぜ、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- ガーリック・にんにく
- 料理名
- 塩麹漬け
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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