なすの即席漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ３本
- A しょうゆ 大さじ１
- A 酢 大さじ1/2
- A 鷹の爪 1/2本
- A しょうがの千切り 1/3かけ
- A ラー油 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 なすはへたを取り、縦半分に切り、薄めに輪切りにします。
- 2 しょうがは千切りに、鷹の爪は輪切りにします。
-
3
なすは塩を少々ふって袋ごと揉みこみます。しんなりしたら、Aを加えさらに揉みこんだら出来上がり☆
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しょうがの香りを生かして調味料は控えめです。