雑穀パンの手作りカッテージチーズディップのせ☆ レシピ・作り方

Name: 雑穀パンの手作りカッテージチーズディップのせ☆
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 強力粉 250ｇ; たかきび茶ティーパック 1袋強（30g）; 牛乳 500cc; 熱湯 80ｃｃ; (a)砂糖 大さじ1; (a)塩 小さじ1; (a)マーガリン 30ｇ; (a)ドライイースト 小さじ1; リンゴ酢 80ｃｃ; (b)にんにくすりおろし ひとかけ分; (b)塩 小さじ1/2; (b)コショウ 少々; サーモン・ドライフルーツ・ごまペースト等 お好みで

1時間以上
300円前後

sweet climber

ミルとホームベーカリー使用。
たかきび茶が美味しい雑穀パンに変身するとは自分でもビックリ！ガーリックのきいたカッテージチーズのディップにはサーモンがお勧めです☆

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材料（4人分）

強力粉 250ｇ
たかきび茶ティーパック 1袋強（30g）
牛乳 500cc
熱湯 80ｃｃ
(a)砂糖大さじ1
(a)塩小さじ1
(a)マーガリン 30ｇ
(a)ドライイースト小さじ1
リンゴ酢 80ｃｃ
(b)にんにくすりおろしひとかけ分
(b)塩小さじ1/2
(b)コショウ少々
サーモン・ドライフルーツ・ごまペースト等お好みで

作り方

1 牛乳は100ｃｃと400ｃｃに分け、100ｃｃの方は熱湯を足して180ｃｃにしてパンケースに入れます。
400ｃｃの方は耐熱ボウルに入れて700wの電子レンジで3分半加熱します。
2 たかきび茶は袋を破り、ミルで挽きます。（1袋25gだったので1袋強使用）
個々のホームベーカリーの投入法に従って(a)とたかきびをパンケースにセットして食パンを焼きます。
3 電子レンジで温めた牛乳にはリンゴ酢を入れ静かに混ぜます。すぐに分離するので二重にしたキッチンペーパーで水分をこし、軽く絞ります。
(b)を加えて練ります。
4 パンが焼けたら好みの厚さに切り、ディップをぬります。好みでミニトマトやハムなど好きな物をのせます。（ここではサーモン・ドライクランベリー・ごまペースト（甘い）使用）