高野豆腐de ジャージャー麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
高野豆腐は水につけて戻し、みじん切りにします。
きゅうりは斜め千切り、レタスは食べやすい大きさに切り、トマトはくし型に、いんげんは茹で、斜め切りにします。 - 2 中華めんを袋の指示とおりゆで、水でしめ、ざるにあけ、水気を切ります。
-
3
フライパンを熱し、ごま油をたらし生姜と高野豆腐をいれ、色がつくまで炒めます。Ａを入れ、加熱し、仕上げに水溶き片栗粉を回しいれ、よくかきまぜ、とろみがついたら火からおろします。
- 4 お皿に盛り付けて出来あがり☆
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