揚げ卵 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
iihi009
後1品欲しい時、急いで5分で作れます。朝忙しいお弁当作りも、ゆで卵より早くできるし、ソース、カレー粉と味の変化も出しやすく重宝します。
材料（1人分）
作り方
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1
なるべく油を少なく済ませるため小さい鍋か小さいフライパンに1cmぐらい油を入れ熱する。油が充分熱くなったら、卵を割り入れる。（油がはねないように端からすべりこませる）
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2
卵が広がるのを箸でまとめ、裏返す。
（写真は卵2個。1個は入れる時、黄身を殻で破いてしまいました。）
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3
裏もパリッとキツネ色に揚げ、出来上がり！
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4
みじん切りタマネギをこんもり乗せてソースをかけていただきま～す！
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 揚げ卵
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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