家で簡単に作る梅酒 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青梅 1kg
- 氷砂糖 600g
- 焼酎 1.8リットル
作り方
- 1 青梅は水で洗って、 たっぷりの水に2～4時間つけて アクを抜き。
- 2 水気をふきとって、なり口のホシ(軸)を、竹串などでとり除く。保存容器に青梅と氷砂糖を、交互に入れる
- 3 保存容器に焼酎を、静かに注ぎ入れる。このまま、冷暗所で保存する。 時々ビンを揺り動かして、糖分が均等に混ざるように。
- 4 3ヶ月ぐらい置いて、出来上がり。飲むの分は保存容器からきれいな空き瓶に移して（飲めやすいように）。梅もあっさりして美味しいです。
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