一文字たっぷり レシピ・作り方

一文字たっぷり
  • 約15分
  • 300円前後
mermelada
mermelada
ラッキョウ酢を利用して簡単に酢味噌を作ってみました。

材料(約4人分)

  • ひともじ 2束
  • イカげそ 1はい分
  • ラッキョウ酢 おおさじ1
  • 白みそ おおさじ1
  • さとう 小さじ2

作り方

  1. 1 ひともじは、熱湯に塩少々入れてゆでて水にとり3~4cmに切る
  2. 2 イカげそは熱湯に塩少々入れてちゃんと茹でて、一口に切る
  3. 3 1と2を調味料で合える

きっかけ

畑で採れた新鮮な一文字をいただきました

おいしくなるコツ

ラッキョウ酢、白みそ、砂糖はあらかじめ混ぜておき、各家庭の好みで味を調えておきましょう。我が家は甘い目が好き

  • レシピID:1420001092
  • 公開日:2011/05/02
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春野菜2011 酢味噌 ラッキョウ酢 ぬた
料理名
酢味噌和え
mermelada
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