大根葉と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水500ccを沸騰させ、だし用鰹節ひとつかみを入れひと煮立ち・・・の上品さなく、私はしっかり煮だしています。
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2
庭の大根は小さいのですが、3本抜いて使います。
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3
だしがらは取り除き、薄切りにした大根を入れ煮えてきたら、油揚げを刻み入れひと煮たち。次に大根葉を入れサッとかきまわし火を消す。（大根葉が固い時はひと煮たちさせる）
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4
味噌を、ときいれる。
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5
お椀に盛ってネギを刻んでかければ、出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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つくったよレポート（5件）
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梅ちゃん15802014/03/06 17:55
大根の葉と油揚げがいい味を出していました。
ごちそうさまでした。 -
momotarou12342014/02/13 20:34
こんばんは＾＾
朝食に自家製の大根と大根葉を入れて作ったよ♪栄養もたっぷり美味しいお味噌汁ご馳走様でした♥ -
ねあっっ2013/12/30 10:07
朝ごはんに美味しく頂きました♥緑色が綺麗でいいわぁ(´Д｀)
ごち様です。来年もよろしくです～♥ -
デブネコたん |ω・=)ノ2013/12/20 18:31
こんばんは＾＾冷凍保存していおいた大根菜で夕食にほっこり美味しくいただきました(*´∀｀*)♪おかずの鯖とも合って、とっても旨旨でした～♪
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