誰でも失敗しない家庭版エビチリ レシピ・作り方

誰でも失敗しない家庭版エビチリ
リン00
リン00
とても簡単なので誰でも失敗なく美味しく作れます

材料(4人分)

  • えび 400g
  • にんにくみじんぎり 1かけ
  • たまねぎみじん切り 大さじ4
  • サラダ油 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • A
  • おろししょうが、にんにく 少々
  • 大さじ1
  • 少々
  • B
  • ケチャップ 大さじ4
  • 砂糖、醤油 各大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2/3
  • 小さじ1/2弱
  • 大さじ4

作り方

  1. 1 えびの殻、背わたをとる。Aの調味料を合わせ、エビを入れて10分ぐらい漬ける。
  2. 2 Bの調味料を合わせておく。
    フライパンに油を熱し漬けてるエビを炒める。
    えびの色が変わったら、にんにく、ねぎ、豆板醤、酒の順に加えて炒める。
  3. 3 あわせておいたBの調味料とごま油を回し入れる。皿にのせて完成。

きっかけ

料理教室で習いました。

おいしくなるコツ

片栗粉が多すぎてチリソースが固くなってしまうので注意ね。

  • レシピID:1420000576
  • 公開日:2011/02/19
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カテゴリ
その他のエビ
料理名
エビチリ
リン00
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