【1人分】鶏もも肉とニンジンのブイヨンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ・電子ケトルでお湯を400ml沸かす
2. 2 ニンジンを乱切り、タマネギを薄切り、
   鶏もも肉を一口大にする

   

3. 3 タマネギを水に5分間さらす※あくを抜くため
4. 4 お鍋にニンジン、鶏もも肉、お湯を入れて煮込む（中火で約10分）

   

5. 5 ニンジン、鶏もも肉から出たあくを取る
6. 6 ニンジンに竹串を刺し、硬さを確認する
7. 7 ニンジンがやわらかくなっていたら、
   タマネギを加えて煮込む（中火で約2分）

   

8. 8 全体に火が通ったら、
   ブイヨン（固形）を入れて溶かす

   

9. 9 お鍋の火を消し、お皿に盛り付け、
   パセリをかけたら完成！

   

10. 10 余った分は翌日の朝に回したり、
    お昼のお弁当にすると◎