生姜パウダーでポカポカ最強温活鍋～管理栄養士考案 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
このレシピに使われている商品
しょうがパウダー 【国内加工】100％オーガニック 100g
作り方
- 1 出し昆布を水につけておく。（できれば30分以上、難しければ調理に取り掛かる一番初めに）
-
2
具材を切る。豆腐は一口大、大根とにんじんは短冊切り、長ねぎはななめ薄切り、水菜はざく切り、まいたけは手でほぐしておく。
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3
つくねを作る。鶏ひき肉に塩こうじを加え、粘り気が出るまでよくこねる。
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4
卵も加えてなじんだら、片栗粉と生姜パウダー（つくね用）も加える。
-
5
昆布の入った水を鍋に沸かし、沸騰したらスプーン2本を使って、つくねのタネを加える。
- 6 つくねに火が通ったら味噌、みりん、生姜パウダー（つゆ用）、豆腐、野菜類も加えて煮ながらいただく。
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関連情報
- カテゴリ
- 寄せ鍋
- 料理名
- 生姜パウダーでポカポカ最強温活鍋
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