かぼちゃとくるみのなめらかサラダのやわらか介護食 レシピ・作り方
- 約10分
楽天ファーム
公式
冷凍かぼちゃを使った介護食レシピ。管理栄養士考案。かぼちゃにマヨネーズとヨーグルトを使いなめらかになり、ヨーグルトからカルシウムも補給できます。
材料（2人分）
このレシピに使われている商品
【冷凍】離乳食 ピアーチェパストソロ かぼちゃ（国産有機）
作り方
- 1 冷凍かぼちゃは耐熱皿に並べ、水大さじ1（分量外）をふりかけて、ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒～2分50秒加熱する。
-
2
かぼちゃの皮を取り、なめらかになるまでマッシャーなどを使ってつぶす。
-
3
フードプロセッサー（またはミキサー）にくるみ、ヨーグルト、マヨネーズを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 4 【必要あれば】くるみの粒が残ってしまうと食べづらいため、ザルなどで漉して取り除く。
-
5
ボウルに②と③を入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
楽天ファームのレシピ
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃサラダ
- 料理名
- かぼちゃとくるみのなめらかサラダ
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