ほうれん草のおかか味噌がゆのやわらか食【介護食】 レシピ・作り方
- 約15分
楽天ファーム
公式
冷凍ほうれん草を使った介護食レシピ。管理栄養士考案。食べる機能が低下した方でも食べやすい主食のおかゆを、ほうれん草で彩りよく、かつお節とみその風味をつけて工夫。
材料（2人分）
このレシピに使われている商品
【冷凍】国産オーガニック ほうれんそう 1kg（チャック付）
作り方
-
1
冷凍ほうれん草は耐熱皿に入れて電子レンジ（600W）で50秒～1分ほど加熱して解凍し、細かく刻む。
- 2 鍋にだし汁を入れて中火にかけて沸かし、ご飯を加えてよくほぐす。再度煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら約10分、食べやすいやわらかさになるまで加熱する。
-
3
ほうれん草、みそ、削り節を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
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- カテゴリ
- おかゆ
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