茄子のおつまみチン☆ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 茄子 小５本
- ◎ごま油、しょうゆ、酒 大さじ２
- ◎純米酢 大さじ１
- ◎砂糖 小さじ２
- ◎鷹の爪…種を除き小口切りにする。 １本
- ◎にんにく…粗みじん切り 小さじ１/２
作り方
-
1
茄子は乱切りにして水にさらし、アク抜きをする。
水気をきってから耐熱皿に並べ、あわせた◎をふりかける。 - 2 電子レンジ（500W）に８分かける。
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