とろふわ高野豆腐(高野豆腐の揚げ出し風) レシピ・作り方
材料(4人分)
- 高野豆腐 4枚
- 小麦粉、片栗粉 各大さじ1
- めんつゆ(ストレート) 大さじ3
作り方
- 1 さっとお水につけた高野豆腐をかるくしぼって、小麦粉と片栗粉を混ぜた衣をつける。
-
2
フライパンに油(分量外)をうすくしいて①を焼く。
両面に焼き色をつけたら、めんつゆ(適宜薄める)で2~3分煮てできあがり。
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