揚げ焼きみそポテト レシピ・作り方
材料（６人分）
- じゃがいも 3個
- ●すりごま、水 各大さじ２
- ●砂糖、みりん、みそ 各大さじ１
- 天ぷら衣（薄力粉：水＝①：①） 適量
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむいて大きめの乱切りにし、水につけておく。
- 2 ①に天ぷら衣をからめ、多めの油（分量外）を入れたフライパンで揚げ焼きする。
-
3
小鍋に●を入れて混ぜ、中火にかけてかるく煮詰める。
油をきった②を入れてからめる。
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