ホクホクさつまいもドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を向いて輪切りにし、水にさらす。
2. 2 さつまいもはレンチンか、茹でて、マッシュする。
3. 3 マッシュしたさつまいもに、残りの材料をすべて入れ、捏ねる。
4. 4 粉っぽさがなくなるまで捏ねたら、成形する。
5. 5 フライパンに2cm程度の揚げ油を熱し、180℃くらいになったら、ドーナツを入れる。
6. 6 きつね色になったら、ひっくり返して、反対側も揚げる。
7. 7 しっかり油を切って完成！
   お好みで粉砂糖をまぶしても美味しいです。
8. 8 冷めると芋けんぴのような味になり、芋の味がつよくなります。
   その場合、少しレンジで温めるとフワフワに。