アサリと春キャベツのオイルパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ニンニクはみじん切り、唐辛子は輪切り、春キャベツは食べやすい大きさにする。三つ葉は葉の部分と茎を分ける。
- 2 塩ひとつまみ(分量外)を入れたお湯でスパゲティを茹で始める。
- 3 フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れ弱火にかける。
-
4
③の香りが立ってきたらアサリ・春キャベツ・三つ葉の茎・を入れ塩胡椒を振り、白ワイン(酒)・パスタの茹で汁大匙１〜２を入れフライパンを振ってオイルと乳化させる。
- 5 ④のフライパンに茹で上がったスパゲティを入れ鍋肌から醤油を回しかけ混ぜ合わせたらお皿に盛って三つ葉の葉の部分を乗せて出来上がり。
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