白菜とうずらの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜をざく切りにします
- 2 えのきは石づきを落として半分の長さに切り、下半分は手で割きます
- 3 ピーマンはヘタと種を落として食べやすいサイズに切ります
- 4 フライパンに1~3と料理酒を入れ、蓋をして中火で蒸します
- 5 白菜がしんなりしたらウズラの卵と塩胡椒を入れ全体を混ぜます
- 6 最後にごま油をかけて完成です
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