フライパンひとつ！簡単旨い！あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- あさり 200g
- 青ねぎ 3本(量は任意)
- 酒(料理酒) 1カップ
- 水 1/2カップ
作り方
- 1 青ねぎを刻む
- 2 フライパンに酒、水、刻んだ青ねぎ、砂抜きしたあさりをいれる
-
3
フライパンに蓋をして弱火〜中火で加熱する。写真のように泡立ってくるのを何回か繰り返す。泡立ちが大きくなったら吹きこぼれないように1度蓋を外す。沸騰後約10分加熱。
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4
完成！
酒は商品(料理酒)によって含まれている塩分が違うので、味を見て適宜塩を足して下さい。
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麦茶＠自炊大学生
こんにちは。春から自炊生活をしている大学生です。
自炊生活で作ったものを紹介していきます(^^)
また食物アレルギー当事者でもあります。自身は現在非加熱卵＋αの除去になりましたが、今までの経験を生かしつつ様々な品目でのアレルギー対応メニューも作っていきたいと思います(*^^*)
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※調理時間はあさりの砂抜き時間抜きです。