風味上品！鮭の菜種焼き風ホイル包み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生鮭の水気をペーパータオルで拭く。しょうゆと酒をふり、10分ほど置く。
長ねぎの青い部分はみじん切り、白い部分は斜め薄切りにする。 - 2 ボウルにマヨネーズ、みそ、砂糖、からしを入れよく混ぜる。卵を入れ、ときほぐし、青ねぎと共によく混ぜる。
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3
フライパンに油(分量外)を薄く引き2を流し入れ、弱めの中火で柔らかい煎り卵を作る。
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4
25センチ四方のアルミホイルを２枚用意する。真ん中に白ねぎを半量ずつひき、鮭をのせ、つけ汁をかける。鮭の上に3の煎り卵を半量ずつのせ、オリーブオイルを一回しかける。ホイルを閉じる。
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5
オーブントースターまたは240度のオーブンで15分焼く。
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あろ12moon
大阪出身愛知在住。時に失敗しながら、毎日料理をしています。
簡単節約メニューに、気軽に作れるお菓子など。
また旅行が好きなので、世界各地の料理を家庭で再現していけたらなぁと思ってます。
よろしくお願いします(*・ω・)ノ
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