春菊とささ身のみぞれ和え レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 春菊 50ｇ
- ささ身 1本
- 酒 小さじ1
- 大根おろし 100ｇ
- a酢 小さじ1
- aしょうゆ 小さじ1
- a砂糖 小さじ1/2
- 削りかつお ひとつまみ
作り方
- 1 春菊はさっとゆでて水気をしぼり、3ｃｍくらいに切っておく。
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2
ささ身は筋をひいて、酒をふり、ラップをして600ｗ約2分加熱する。粗熱がとれるまでそのままおいておく。
- 3 大根は皮をむいてすりおろし、一度ザルで余分な水分をのぞいておく。ささ身は一口大に手でさいておく。
-
4
春菊、ささ身、大根おろしを混ぜ、aをまわしかけて和える。仕上げに削りかつおをふって完成です♪
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92treeユ25
食べてくれた人の”おいしい！”の言葉、笑顔で幸せを感じています！
簡単に作れることはもちろん、どこでも手に入る材料で、使いきれて、
食べる人のことを考えたレシピをUPしたいと思います。
実家で自家製野菜も栽培しているので、旬の食材もピックアップしていきたいです。
みなさん、よろしくお願いします♪
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