切り干し大根のたいたん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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切り干し大根を水に10分くらい漬けこみます。
その間に、人参を千切り、厚揚げを人参の大きさに合わせて千切りにいておきます。 - 2 切り干し大根が柔らかくなったら、手でもみ洗いして、水気を絞ります。
- 3 フライパンに油を入れて、人参を入れて柔らかくなったら、厚揚げと切り干し大根を加えて、全体に油を絡ませます。
- 4 砂糖、味醂、麺つゆの順に調味料を入れて、3分くらい炒め煮して完成です。
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Kーまる
管理栄養士として病院で栄養指導をした経験があり、栄養の事を考慮しながら、手軽に作れるものを載せていきたいと思っています。
分かっちゃいるけど、作る時間ないよという方も居ると思います。なので、理想論だけでなく現実的に作りやすい、今あるものをフル活用する作り方を実践していきます。
最近は畑を借りて一次産業にも挑戦し始めました！！
どうぞ宜しく御願いします(^^)
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M6662019/07/02 07:47
作り置きに(^^)レシピありがとうございました。
レシピへのコメント
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簡単でいっぺんに沢山作れるので、重宝しています！お弁当にも持ってこいです(^^)