コクあり 柔らかい煮込みハンバーグ！！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを
   
   みじん切りにする。
2. 2 ボウルにひき肉と、
   塩、黒コショウと卵を入れて、しっかりこねる。
   
   卵を割り入れて更にこねる。

   

3. 3 パン粉を入れて、
   更にしっかりこねる。
   
   ボウルに叩きつけるように何度か落とす。
4. 4 玉ねぎを
   入れて、
   
   軽くこねる。

   

5. 5 作り方4を
   4個分に分けて
   丸めて、
   
   中心を
   親指で押して引っ込めます。
6. 6 熱したフライパンに油を敷き、引っ込め作り方5のハンバーグのたねを入れて、
   強火で1分くらい片側を焼きます。
   焼き色がついたら、
   ひっくり返します。

   

7. 7 ◆の調味料を
   フライパンに入れて、
   弱火で蓋をして3分ほど
   ゆっくり煮ます。

   

8. 8 パプリカとエリンギを
   細切りにして、
   
   フライパンの蓋をあけて脇にパプリカとエリンギを入れて、
   更にトマトを手で
   大きめに潰して入れます。
   
   蓋をして更に弱火で、
   2分ほど煮ます。

   

9. 9 爪楊枝でさして、
   
   赤い汁が出なければ
   火を止めます。

   

10. 10 お皿に盛り付けたら、
    
    完成です！！！
    
    ふんわり柔らかく
    出来上がりました。