白菜と長芋&ひき肉団子のお鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を
   
   一口サイズに切ります。

   

2. 2 大根を棒状に、
   
   食べやすいサイズに切ります。
   
   大根の葉は、
   みじん切りにします。

   

3. 3 長芋は、
   輪切りにします。

   

4. 4 ボウルにひき肉と大根の葉を入れて
   
   ☆の調味料を
   入れしっかり
   手でこねます。

   

5. 5 作り方4を
   
   一口サイズに丸めて
   
   平らに潰します。

   

6. 6 大きめの鍋に水を入れて、大根を入れて沸騰させます。
   
   沸騰したら、だしの素を入れます。

   

7. 7 作り方5と、長芋を入れて
   2〜3分煮て、
   
   茶色いアクがでたら
   
   おたまですくい
   
   捨てます。
8. 8 白だしを入れ、
   
   白菜を入れて
   
   蓋をして
   
   2分蒸したら
   火を止めます。
   
   蓋をしたまま、
   余熱で30分以上置きます。
9. 9 お皿に盛り付けたら、
   
   完成です。