男のパスタ☆鶏とアスパラのガリバタスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大、アスパラは斜めにスライスする。
   スパゲッティは水１リットルに小１程度の塩を加えて茹でる（指定の茹で時間より１分早くあげて固めにしておく）。

   

2. 2 にんにくは包丁の腹で潰し、オリーブオイルとともにフライパンでごく弱火で加熱して香りを出す。
   にんにくは一度取り出す。

   

3. 3 中火にして肉を皮を下にして焼き、やや焦げ気味のに焼けたらひっくり返して軽く焼く。

   

4. 4 アスパラを加えて軽く炒める。

   

5. 5 パスタの茹で汁を100cc程度加える。
   一煮立ちして具材と馴染んだら、スパゲッティを加えて大きく混ぜ合わせる。
   弱火で煮立たせて汁を吸わせる。

   

6. 6 バターを加えてスパゲッティを混ぜながら、バターを絡ませていく。
   バターが溶けて絡まったら、しょう油を鍋肌から加える。
   火を止めて塩で味を調える。

   

7. 7 器に盛り付けて、コショウ、粉チーズを振りかけて完成！