うに醤油で磯辺巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 正月の残り餅。鏡餅の切り分けたやつでも、切り餅でも、丸餅でも。今回は鏡餅の切ったものを冷凍保存してたのを使用ー。
2. 2 冷凍した餅なら1３～15分ほど。くっつかない素材のアルミホイルをひいてオーブントースターで焼く。
3. 3 餅を焼いている間に、小皿に＋の粒うに、醤油、みりんを入れてうにが均一になるよう混ぜておく。
4. 4 焼きあがった餅を３の調味料の入った小皿に入れ、ぎゅーっと押しつぶしつつ全体に吸わせてまとわせる。
5. 5 調味料を吸った餅を、海苔で巻く。巻いたら即座にお召し上がりをー。海苔がぱりっぱりのうちに！