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照り焼き野菜の肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚バラ肉

    150g

  • アスパラガス

    1束

  • マーマレード

    大さじ1

  • 塩胡椒

    少々

  • ◯砂糖

    大さじ1

  • ◯みりん

    大さじ1

  • ◯醤油

    小さじ1

  • 炒め油

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
照り焼き野菜の肉巻き
  • 300円前後

一口サイズで食べやすい一品です。
余り物の野菜を使っても美味しいです。

作り方

  • 1

    アスパラガスを3㎝幅に切り、豚バラ肉を広げてマーマレードを薄く塗り、塩胡椒を全体に振りかけます。その上2から3本のアスパラを乗せて巻いていきます。

  • 2

    全部巻き終わったら、表面に片栗粉を薄くまぶしてから、フライパンに炒め油を入れて、野菜巻きを焼いていきます。

    ※片栗粉のおかげで肉巻きが崩れにくくなるので、片栗粉忘れないでね!

  • 3

    全体的にこんがり焼けたら、◯が付いてる調味料を混ぜ合わせて、回し入れます。
    2分くらい焼けば完成です。

きっかけ

豚バラ肉が安かったからです

おいしくなるコツ

片栗粉を全体につけることで、その後の調味料がとろみがでて、更に美味しくなります。

レシピID: 1410008906

公開日:2015.10.06

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