なすときゅうりの漬物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり(宮城県産） １本
- なす(宮城県産） １本
- ☆白だし 大1
- ☆塩 ひとつまみ
- 大葉 ６－７枚
- ミョウガ １個
作り方
-
1
きゅうりとなすは皮はむかずにまるごと薄切りにします。
なすは水にさらしておきます。
-
2
１の水けをきってビニール袋に☆と一緒にいれてもみます。
そのまま１０分ほどおきます。
大葉は荒い細切り。ミョウガも細切りにします。 -
3
きゅうりと茄子は水けをきって、大葉とミョウガとあえます。
器にいれてできあがりです。
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大葉とミョウガたっぷりでどうぞ。暑い夏にぴったりの火を使わない簡単レシピ。