手早く・簡単・激ウマ☆豚の生姜焼き（炒め） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま肉 １５０ｇ
- 玉葱 １/２個
- 醤油 大１
- 酒 大１
- みりん 大１
- 砂糖 小１
- おろし生姜 小１
- おろしにんにく 小１/３
- サラダ油 大１/２
- キャベツ 大２枚
作り方
-
1
醤油～おろしにんにくまでの調味料を合わせておく。
玉葱は５mm程度のスライス。
キャベツは千切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、玉葱を炒める。
中火で焦がさないようにしっかり炒めて甘みを引き出す。
※ほんの少し水を注ぎながら炒めると、トロッとして早く炒まります。
-
3
肉を入れ、肉に火が通るまでしっかりと炒める。
-
4
肉が炒まったら、合わせておいた調味料を加える。
強火で煮詰めるようにしながら炒め、全体によく絡まったら火を止める。
キャベツを皿に盛り、さらに炒めた肉を盛って完成☆
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関連情報
- 料理名
- 豚の生姜焼き
たけちゃ〜む
初めまして！子供の頃から料理が大好き☆理系の大学を卒業後、やっぱり料理の仕事をしたくて栄養にも興味を持っていたので栄養士の道へ。。。時には栄養学に触れながら、時にはおおざっぱな男の料理を、そして時には可愛い料理を♪皆さんのレシピからも色々お勉強させてもらいながら、自分らしいレシピをご紹介できたらと思います＾＾
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生姜だけじゃなくて、ほんの少し加えたにんにくのパンチも加わって病みつきの味に☆
それでも手順は簡単^^v