ツナ缶でまろやか♡やさし味のフキ煮 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
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1
皮付きのフキでしたら半分に手で折ると一方の皮がむけます。
それを好みに長さに折りながら皮を取っていき水に浸けていきます。
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2
一旦フキを水から上げ、残った皮がないか見ながら新しい水に入れます。アク抜きで浸す時間は5分で十分です。
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3
鍋かフライパンに水から上げたフキを入れ新しい水を入れます。
強火で煮はじめます。
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4
沸いてきたら中火にしてツナ缶をつゆごと入れ、昆布だしを入れます。
水が200CCだとあっさり味に、250CCだとしっかり味になります。
軽くかき回して5分煮ます。
出来上がり！
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- 簡単フキ煮 あっさり味 香りを生かしたフキ煮 砂糖不使用
- 料理名
- フキの煮物
Schiaparelli de Coco
あるものをうまく活用して毎日料理しています。捨ててしまう野菜くずやラードも活用します。
素材の量や調味料はいつも味を見ながらでアバウトなんです。だけどレシピを載せるものはちゃんと計量していきますね。
できるだけ惣菜は買わずに自作を心がけています。マンネリにならないようみなさまのレシピも参考にさせてください。よろしくお願いします。
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ツナ缶を使うことでクセが取れ子どもたちも喜んで食べました。アク取りも簡単。水煮のフキなら10分でできます。