健康法師の 鶏ハム入り韓国風そばクレープ レシピ・作り方
材料（2人分4枚人分）
作り方
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1
白髪ねぎを作ります。
白ネギを縦半分に切って、中の丸いところを取り出し、層になっているところだけを千切りにします。
取り出した中身は輪切りにしておみそ汁などに入れてください。 - 2 １を水に放して洗います。２～３度洗ったらよく水を切ってざるに上げておきます。
- 3 サラダ菜と青ジソも洗って水を切っておきます。
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4
鶏ハムの作り方は
楽天ブログの
http://plaza.rakuten.co.jp/yystk/diary/201001170000/
にあります。 - 5 鶏ハムは１センチぐらいの厚さに切っておきます。
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6
たれを作ります。
たれ用の調味料を全部入れてよく混ぜます。 -
7
そばクレープを作ります。
★印をよく混ぜて、混ざったらそば粉を入れてだまにならないようによく混ぜます。 - 8 フライパンを熱して、●印のごま油を大さじ１敷き、７をお玉に１杯弱入れてフライパンを回し、生地を伸ばします。一枚焼くごとに油を足します。
- 9 ３０秒ぐらいで周りが乾いてくるので、裏返し、さらに３０秒ぐらい焼きます。好みでパリッとするまで焼いてもＯ．Ｋです。
-
10
クレープの上に野菜と鶏ハムを乗せ、たれを乗せて包みます。
野菜は、写真の野菜の上にもう一枚サラダ菜を乗せて巻いています。
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