蒸したて！香ばしい！黒糖まんじゅう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あんこは10等分にして丸めておきます。
2. 2 鍋に黒砂糖・水を入れ、黒砂糖が溶けたら冷まします。
3. 3 ボウルに全粒粉・重曹を入れ、2を加えて練ります。(水っぽく、ベチャベチャした感じになります)
   練ったら10等分にスジを入れるなどして分けます。
4. 4 手に水を付け、一個分を取り、1のあんこを包み丸めます。
   これを10個作ります。
5. 5 蒸し器を準備し、湯気が立ったら、クッキングシートを敷いた上に4を並べます。
   中火で15分位蒸します。
6. 6 程よく膨らんだら完成です。熱いので気をつけて取り出しましょう。
7. 7 ※蒸し器が無くても、深めの鍋やフライパンに湯を張り、お皿などにクッキングシートを敷いて代用できます☆