ダシダで冬瓜のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮をむき、ワタ、タネをとって２センチ角くらいに食べやすく切る。もも肉も一口大に切る。
- 2 しいたけは薄切り。鍋に水５００ｃほど入れてとうがん、しいたけを入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、肉を入れる。あくをとりながらとうがんに火が入るまで煮る。
- 3 ダシダ、しょうゆをいれる。味をみて塩を加える。火を弱め、水でといた片栗粉を流す。
- 4 さらに溶き卵をまわしながらかけてまぜ、火をとおす。おこのみでねぎをのせてできあがり。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- 冬瓜のスープ
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