作り置き。切干の金平 レシピ・作り方
材料（10回人分）
作り方
- 1 切干大根は水に半日ほどつけて戻し、ぎゅーっと絞っておく。
- 2 にんじんは細く切干と同じ長さくらいに切る。
- 3 フライパンに油をしいてにんじんに火がとおるまでいため、１の切干をくわえていためる。
- 4 めんつゆとみりんを加え汁気がなくなるまでまぜる。できあがり。
- 5 卵焼きにいれたり、そのまま食べたり、みじん切りして炊き込みご飯、ハンバーグに入れて。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
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