とうもろこしごはん＠ストウブ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- とうもろこし 1/2本分
- 押し麦 1/4カップ
- 米 1と3/4カップ
- 塩 3ｇ
- 昆布茶 小匙1/2
- 水 370CC
作り方
- 1 コメをとぎ、麦と合わせて鍋に入れる。水を入れ、浸水～・・・30分くらい。
- 2 生のとうもろこしを1/2本分（まあ、お好みでもう少したくさんでも）包丁で身をほぐしとっておく。
- 3 塩、昆布茶を入れてコメを攪拌。最後にとうもろこしをIN。鍋に蓋を。
-
4
強火（鋳物鍋はもう少し弱めでね）で沸騰するまで加熱、火を弱火にして、１５分炊く。
最後の10秒くらいを再び強火で。 - 5 10分ほど蒸らして出来上がり。
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