豚ひれ肉の中華あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ひれ肉は１ｃｍ位の厚さに切り、両面に塩、こしょうをふる。
ネギ、ニラはそれぞれ４ｃｍ位の長さに切る。
★の調味料を混ぜておく。 - 2 豚ひれ肉に小麦粉を薄くつけ、油を引いて熱したフライパンで両面を焼く。８割ほど火が通ったら一旦取り出す。
-
3
同じフライパンにネギを入れ、焼き目をつける。
そこへ★の合わせ調味料を入れて煮立て、焼いた豚ひれ肉とニラを入れ、３～４分ほど弱めの中火で煮る。 -
4
☆を合わせた水溶き片栗粉を入れ、好みのとろみをつける。
仕上げにごま油少々をたらして出来上がり。
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ご飯によく合いますよ。