ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンを半分に切り、中の種とへたを取っておく。
- 2 ひき肉にみじん切りにしたたまねぎとつなぎのパン粉、卵、塩コショウをいれよくこねる。
- 3 よくこねた種を８等分にし、下処理したピーマンに隙間のないように入れます。
-
4
周りに小麦粉をまぶしたら、フライパンで焼きます。
はじめはお肉の面から、焼き色が着いたらそっとひっくり返し、ふたをして中火で3～4分。
様子をみながら焼きます。 - 5 焼きあがったら、お皿に盛り、空いたフライパンにソース、ケチャップ、しょうゆを入れ軽く混ぜソースを作ります。
- 6 混ざったら焼いたピーマンの肉詰めにかけて完成です。
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お肉好きなだんなの野菜不足解消に。