しその実とちりめんの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- しその実 130g
- ちりめんじゃこ 80g
- 砂糖 100g
- 濃口醤油 100g
作り方
- 1 紫蘇の実を枝から取り計量した後、数回洗いザルに上げておく。
- 2 鍋に湯を沸かし紫蘇の実を入れ、色がすぐに変わるので、色が変わればザルに上げ水を切っておく。
- 3 鍋に全ての材料を入れ火にかけ汁が少なくなるまで煮詰める。
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- 料理名
- しその実の佃煮
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