豆腐カツ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
豆腐は水気をよく抜く。
キッチンペーパーで包んで重石を置き、冷蔵庫で2時間以上置いておく。 - 2 適当なサイズに切り、☆に浸けて下味を付ける。
-
3
小麦粉をまんべんなくまぶす。
卵代わりの小麦粉と水を1：1で混ぜた物につけて、パン粉を付ける。 - 4 油を170度に温めて、じっくりと衣がキツネ色になるまで揚げる。
- 5 お好みのソースをかけて完成です。
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つくったよレポート（2件）
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めぐゾー2015/04/21 21:53
水切りが…足りなかったぁ…(涙)でも、とっても美味しかったですっ♪豆腐だから脂っこくないし♪ご馳走様でしたぁ～♪(*^▽^)/★*☆♪ -
mimaketon22014/09/12 18:53
外はカリカリ中はふわっ。美味しかったです。
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