さっぱり美味しい♪なすの焼きびたし黒酢風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすはへたを取り、たて半分に切ったあと、皮に格子状の切り込みをいれ、水にさらす。
ピーマンはヘタと種を取り、4等分に。
しいたけは軸をとり、かさに十字の切り込みを入れる。 -
2
★の調味料を合わせる。
しその葉、ねぎ、みょうがをみじん切りにする。 - 3 フライパンに油をしき、水気を拭いたなす、ピーマン、しいたけを入れてこんがりと焼いて火を通す。
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4
野菜が温かいうちに2.の漬け汁に入れる。
時間があれば、あら熱が取れた後、冷蔵庫に入れる。 - 5 食べる時にしそ、ねぎ、みょうがをのせる。
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