じゃがいもと卵のディルマヨネーズ焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- じゃがいも（大きめのもの） 1個
- 卵 2個
- ディル 3～4本
- ★マヨネーズ 大さじ2と1/2
- ★マスタード 小さじ１
- ★こしょう 少々
- ピザ用チーズ 好きなだけ
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむいて１ｃｍ厚さ位に切り、水からゆでる。竹串がスッと入るくらいになったらあげておく。
卵2個もゆでておく。 - 2 ディルは葉をつみ、みじん切りにし、★の調味料と混ぜてソースを作る。
-
3
じゃがいもを２．のソースで和え、耐熱皿に入れる。
その上に輪切りにしたゆで卵をのせる。
塩・こしょうを少々し、ピザ用チーズをお好みの量かける。 - 4 200℃のオーブンで7～8分ほど焼く。
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鮭のマヨネーズ焼きに使っても美味しいです。