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さつまいもとふきの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • さつまいも

    大1/2本

  • ふき水煮

    ひとつかみ

  • みりん

    大さじ2

  • 大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ半分

  • だしの素

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいもとふきの煮物

さつまいもが甘ければ砂糖がなくてもよいです。

作り方

  • 1

    さつまいもはいちょう切りにし、水にさらす。ふきは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    水200ccを鍋に入れ、調味料も全て加え、さつまいもを入れて柔らかくなるまで煮る。

  • 3

    煮えたらふきを入れ、さっと煮てフタをして味を含ませる。

きっかけ

さつまいもを甘煮だけではなくおかず用に食べたくて煮ました。

おいしくなるコツ

一度冷まして味をしみこませてください。ふきのかわりにピーマン、さやえんどうもすごく合います。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > ふきの煮物

レシピID: 1410002204

公開日:2011.07.05

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料理名
サツマイモの煮物

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