暑いときにさっぱり食べられるゴマだれサラダうどん レシピ・作り方

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小麦子1976
ぶっちゃけるとたれはお好みで市販のこましゃぶやゴマドレッシングでもおいしいです。そのほうが簡単です。

材料（1人分）

乾麺うどん
1把
水菜
1把
たけのこの水煮
適量
★練りゴマ
大匙1
★マヨネーズ
大匙1
★めんつゆ
大匙1/2
和風ドレッシング（ノンオイル）
大匙2
ごま油
適量
塩
適量

作り方

  1. 1
    乾麺を茹でる。茹でている間に、水菜を3cm程度に切り。くし切りにしたたけのこを、フライパンで焼き、塩で味付けする。
  2. 2
    水菜に大匙1の和風ドレッシングを合え、器に敷く。
    ★をあわせ、和風ドレッシングを大匙1加えて混ぜておく。
  3. 3
    茹で上がった乾麺うどんを冷水にさらし、よく水を切って水菜の上に盛る。焼いたたけのこを盛り付ける。
    混ぜたゴマだれをかけて、適量のごま油をかけてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たけのこと水菜にも味を付けておかないと水っぽい味になってしまいます。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので作ってみたらおいしかったので。

公開日：2011/04/29
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
うどん（乾麺）

このレシピを作ったユーザ

小麦子1976 ひとり暮らしの会社員・小麦子のレシピです。不規則な生活に加え、お酒が大好きなので自炊を心がけています…が、おうちでひとり飲みも好きなので、ごはんかつおつまみになり、かつかんたんに出来るお料理がだいすきです。少しでもご紹介できればと思います。

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