つゆたっぷり、ホクホクとら豆 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- とら豆 200ｇ
- さとう １００ｇ～２００ｇ
作り方
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1
豆を二日間かぶる位の水につける。
豆のしわがのびたらスタート。
まず新しい水をかぶる位入れます。
出来上がった時、水分がとろっとする位あった方がおいしいですね。 -
2
沸騰したらぐつぐつと３０分位弱火で煮る。
やわらかくなったらさとうを半分位加え、１５分くらい煮る。
砂糖は好みですので好きな総量の半分を入れる。
ちなみに家は１３０ｇでした。
-
3
残りのさとうを加え、又１０分位煮て火を止め、さます。
冷ます間に煮物は味がしみこむ。
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- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- とら豆の煮物
マコちゃん777
佐久市の自宅でトールペイント教室を開いています。
お菓子作りの好きな娘が時々おいしくて簡単なおやつの作り方を伝授してくれます。
ブログにもお立ち寄りください。
http://midorinokaze.seesaa.net/
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あっこサンバ2015/08/05 19:29
大きな豆も足しました〜
おいしかったです^ ^
レシピへのコメント
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砂糖を入れる前に食べたら、ドレッシングをかけて食べても合うかな、と思いましたよ。