レンコンとｼﾞｬｶﾞｲﾓのコンソメ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮をむいて、一口サイズにカットし、500ｗのレンジで５分チンしておく。
2. 2 レンコンは泥をしっかり洗い流し、痛んでるところのみ皮を削り、薄くスライスしておく。（あく抜きは必要ありません）
3. 3 油をひいたフライパンで、小さくカットしたﾊﾑをしっかり焼きます。

   

4. 4 カットしたレンコンを入れ、火をしっかり通します。

   

5. 5 レンコンに火が通ったら、チンしたｼﾞｬｶﾞｲﾓを加え、ささっと回し炒め、調味料を全て入れ、混ぜます。

   

6. 6 味が薄いと感じたら、鍋肌から醤油を少量だけ回し入れて完成です＾＾