煮こごりは最後まで利用しよう！大根の煮こごり煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根 １本
- 酒、みりん、しょうゆ 足りなければ適量を
作り方
- 1 煮こごりができるまでは、私のレシピの「スティックとにんにくの煮物」を参照してくださいね。
-
2
大根は１．５センチ幅位に切ります。
すぐ煮えるので。
煮汁の中に入れてヒタヒタ位にします。
もし汁が足りなければ、上の調味料を味見しながら適度に入れます。
-
3
落し蓋をして１０分位ずつ中火で煮ては、へらで返します。
３～４回煮たら、火を止めて冷まします。冷える間に味がしみこみます。
-
4
できあがりです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の煮こごり煮
マコちゃん777
佐久市の自宅でトールペイント教室を開いています。
お菓子作りの好きな娘が時々おいしくて簡単なおやつの作り方を伝授してくれます。
ブログにもお立ち寄りください。
http://midorinokaze.seesaa.net/
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大根の方が合うようです。