私の、超シンプル【基本の】トマトソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトを刻んで、鍋に入れ、オリーブオイルも入れて火にかける。皮も種もとりませ～ん。

   

2. 2 ヘラで混ぜながら煮ていくと、水分がたくさん出てきます。水分が出てきたら、コンソメを加えます。味見しながら調節してください。

   

3. 3 コンソメ具合が決まったら、塩・粗引きこしょうで味を整えてください。トマトが酸っぱかったら、お砂糖も一つまみ入れてくださいね。

   

4. 4 トマトの形が残るくらいがいいです。形が残ってないのがいい方は、潰しちゃってください。出来上がり！

   

5. 5 冷蔵庫に入れておけば、お魚やお肉のソースにもできるし、ミートソースやピザソースにもアレンジできますよ。